FRUITS AND SEASON

FRUITS AND SEASON

日本初のヴィーガンフルーツサンド専門店がオープン

日本初のヴィーガンフルーツサンド専門店「FRUITS AND SEASON」が、1月13日(水)にオープン。

スタイリストの山脇道子がディレクションを務めた今店は、イメージヴィジュアルからパッケージ、店舗の内装まで至るところにこだわりが配され、自宅用はもちろん、ギフトとしても喜ばれるフルーツサンドが販売される。

主役となるフルーツは、愛知県岡崎市の八百屋 ダイワスーパーが毎朝市場で選び抜いたものを使用。
一部は農家から直送されてくるものもあり、旬のフルーツを詰め込んだサンドを適正な価格で提供する。

そしてフードロスにも配慮し、フルーツはできる限り丸ごと使用する他、端などの不揃い部分を生かしたサンドも用意。

また今店では現代の人々の安心・安全な食への意識の高まり、そして、食の嗜好における多様性の広がりに着想を得て、乳や卵をはじめとする動物性食品を使用しないヴィーガン対応のフルーツサンドを開発。

豆乳をベースにした自家製クリームやオリジナルの豆乳パンを使用し、カロリーは通常のフルーツサンドの約1/3程度。
健康的で罪悪感を感じず、心から楽しめるフルーツサンドが実現した。

メニューは常時約10種類がラインナップ。
さらに2個入り、あるいは4個入りのフルーツサンド用ギフトボックスも展開される。

「FRUITS AND SEASON」はテイクアウトオンリー、そして完全キャッシュレス決済の実店舗の他、順次Uber EatsやWoltなどといったデリバリーサービスにも対応する予定。







さらに遠方に住む方やギフト向けに、1月18日(月)より特定の地域限定でオンライン販売を実施。
(※完全受注販売。月曜日までに注文をすると、次の土曜日あるいは日曜日に配送。詳細は公式ウェブサイトをチェック。)

また、実店舗での待ち時間を減らすため、事前決算アプリの導入も来春頃に予定している。


瑞々しいフルーツがふんだんに詰め込まれたヘルシーなサンドで、季節の移ろいを感じてみてはいかが。



FRUITS AND SEASON
fruitsandseason.com



【FRUITS AND SEASON】
DATE:1月18日(月)よりオープン  ※月曜定休
TIME:11:00am~8:00pm ※売り切れ次第終了。イートイン無し。
ADDRESS:東京都渋谷区恵比寿西1-10-1 クリーンパレス1階
WEBSITE:fruitsandseason.com
INSTAGRAM:@fruitsandseason

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